Antoinette Hertsenberg
De kleine vegetariër; Verantwoorde vegetarische
recepten voor kinderen van 0 tot 15 jaar
- Gebonden, 20,0 x 22,4 cm
- Omvang: ca. 144 pag.
- ISBN 978 90 6112 809 0
- NUR 444
- Prijs: € 19,95
- Verschijnt: mei 2010
9 7 8 9 0 6 1 1 2 8 0 9 0
De meeste vegetariërs hebben uit overtuiging besloten geen
vlees en vis meer te eten. Als het besluit eenmaal genomen
is, is het voedingspatroon relatief makkelijk aan te passen
aan de nieuwe behoefte. Als er kinderen komen, bestaat
vaak de wens die ook vegetarisch op te voeden. Maar soms
wringt het: krijgt mijn kind wel alle benodigde voedingsstoffen
om gezond op te groeien zonder vlees en vis?
Het antwoord is ja. Een Australische studie volgde vegetarische
kinderen tot hun 18e, en alle artsen die bij het onderzoek
betrokken waren gaven unaniem aan dat deze kinderen
buitengewoon gezond waren – bovengemiddeld zelfs.
Antoinette Hertsenberg heeft haar kinderen vanaf het begin
vegetarisch opgevoed en weet daardoor als geen ander dat
een kind niets te kort komt zonder vlees of vis. Samen met
een diëtiste geeft zij in De kleine vegetariër veel tips, adviezen
en natuurlijk recepten voor een verantwoord vegetarisch
dieet voor kinderen van 0 tot 15.
Zonder vlees of vis groeien kinderen ook buitengewoon gezond op!
Antoinette Hertsenberg
Antoinette Hertsenberg is presentatrice van de TROSprogramma’s
Radar en Opgelicht. Nadat zij ooit een reportage zag
over de bio-industrie werd zij vegetariër. Hertsenberg verleende
haar medewerking aan de Nederlandse vertalingen van de
bestsellers Vegeterranean en De dikke vegetariër. Haar eigen boek
De dunne vegetariër geeft vegetariërs makkelijke recepten die
binnen een half uur op tafel staan. Het prentenboekje Krachtvoer
schreef Hertsenberg speciaal voor de allerkleinsten.
