Kookeiland is al jaren een begrip in het internationale wielerpeloton.Sinds een paar jaar koken de chef-koks van Kookeiland onder het label Chefs on Tour alle maaltijden voor de renners van de topploegen Omega Pharma-Lotto en Rabobank in de grootste wielerronden van Europa, de Tour de France, Dauphiné Libéré, Parijs-Nice en de Vuelta.
Bekende chefs zoals Piet Huysentruyt (SOS Piet), Albert Verdeyen (Start To Cook), Jeroen De Pauw (Chef versus Vlaanderen) bereidden de afgelopen jaren samen met de jonge helden Mitch Coldenhoff en Peter Cambré de lekkerste gerechten op maat van de renners.
De lievelingsmaaltijden die de profrenners de afgelopen jaren tijdens deze grote wedstrijden verorberden zijn nu verzameld in dit boek. Alle recepten zijn uitgebalanceerd samengesteld. De verhouding koolhydraten, vitaminen, vetten… is helemaal afgestemd op de behoeften van elke Vlaamse wielerliefhebber.
Alle gerechten zijn zeer eenvoudig, zodat iedereen ze makkelijk kan klaarmaken voor zijn of haar koersfanaat in huis. Per recept krijgt u nog extra smaaktips van de Kookeiland-chefs Mitch Coldenhoff en Albert Verdeyen. Sportdiëtiste Stephanie Scheirlynck geeft per bereiding ook nog extra advies en handige tips voor de wielerfanaten.
Smul van de gerechten in dit boek en u bent al een wielerheld. Tussendoor niet vergeten te trainen natuurlijk!
