Kann man sich 31 Tage lang von dem im Hartz IV vorgesehenen Anteil von 132 Euro
wirklich vollwertig-biologisch ernähren? Der Autorin wurde diese Frage im
Rahmen ihrer Vollwert-Webseite als Aufgabe gestellt. Sie nahm die
Herausforderung an: und beantwortet die Frage mit einem eindeutigen Ja. Einen
Wintermonat lang hat sie selbst mit diesem Budget ihr gesamtes Essen bestritten
und dabei keinerlei Vorräte vorausgesetzt, d.h. auch so einfache Dinge wie Salz
usw. musste sie von den 132 Euro bezahlen. Das vollständige Rezepttagebuch
enthält ausschließlich vollwertig-tiereiweißfreie Rezepte nach der Definition
von Dr. Max Otto Bruker, also keine Tierprodukte außer Sahne und Butter.
Einkaufslisten und viele Spartipps ergänzen diesen Erfahrungsbericht.
Abwechslungsreich und kreativ Kochen mit knappem Budget? In diesem Buch legt
die Autorin den nachprüfbaren Beweis dafür vor, dass es geht - und wie es geht.
Auch wer (noch) nicht vollwertig lebt, erhält hier viele Anregungen.
