Die vegetarische Lebensweise liegt voll im Trend. Welche åberlegungen auch
immer dahinterstehen, ob Tierschutz, Umweltschutz allgemein (Fleischkonsum ist
einer der Hauptfaktoren f¿r die Erderwèrmung) oder die eigene Gesundheit -
immer Üfter heiºt es in …sterreichs Familien: nicht nur Freitags kein
Fleisch. Ins Kochbuch f¿r eingefleischte Vegetarier haben neben dem Òfalschen
falschen Hasen, dem ÒVogerlsalat und dem ÒRehr¿cken nur solche Rezepte
Eingang gefunden, die einfach und schnell zu kochen sind, schmackhaft und
gesund, und mit Zutaten zubereitet, die bei uns wachsen und gedeihen. Neben
Auflistungen und Zitaten ber¿hmter Vegetarier findet sich hier eine groºe
Auswahl an Suppen und Salaten, Snacks und Beilagen, Hauptgerichten aus Pfanne,
Topf und Backofen und vielen s¿ºen KÜstlichkeiten.
