Fiesta Mexicana - mexikanische Küche neu interpretiert Modern, feurig, lecker -
das ist es, was Thomasina Miers in ihrem Kochbuch Mexikanisch kochen ganz
einfach auf den Tisch zaubert. Die 130 Rezepte stecken voller kulinarischer
Überraschungen und reichen von authentischer Straßenküche bis zu bekannten
klassischen Gerichten. Ob eine Mais-Bohnen-Salsa, Ceviche mit Kokos und
Koriander, Tacos mit Gurke und Mais oder Pilz-Quesadillas und Gebratene Makrele
mit süß-saurem Salat - dieses Buch hat für jeden Geschmack das richtige Rezept
auf Lager. Neben den zahlreichen Hauptspeisen liefert die Autorin auch Rezepte
zu Suppen, Salaten sowie zu Desserts und Getränken. Ein fröhlich, buntes
Kochbuch, das nicht nur für exotische Geschmackserlebnisse sorgt, sondern auch
durch sein einladendes Layout und tolle Food-Fotos besticht. Zur Autorin:
Thomasina Miers ist eine echte Mexiko-Kennerin: Die ausgebildete Köchin hat im
lateinamerikanischen Land gearbeitet und die moderne mexikanische Küche
kennengelernt. In London ist ihre mexikanische Streetfood-Restaurantkette
Wahaca sehr erfolgreich und hat mittlerweile drei Filialen.
