Una corretta alimentazione è importante non solo per mantenere il corpo in uno
stato di salute soddisfacente ma anche per fornire all´organo occhio tutti i
nutrienti di cui ha bisogno. Per il soggetto homo sapiens (ma lo è anche per
le altre specie animali) l´occhio è un organo di estrema importanza e deve
funzionare sempre al meglio delle sue possibilità; anche esso come ogni altra
struttura dell´organismo, e forse più di ogni altra, necessita di ricevere i
giusti nutrimenti nella corretta dose per svolgere adeguatamente la sua
funzione. Una corretta nutrizione influisce riducendo la comparsa della
cataratta e della degenerazione maculare senile ed aiuta a prevenire molte
malattie oculari oltre ad essere un importante ausilio ad altre terapie. Una
nutrizione salutare è di importanza generale per l´organismo e per l´occhio e
l´alimentazione può essere affinata in base alle patologie oculari in via di
comparsa o già presenti.
